Aké hlavné živiny sa nachádzajú v ZEMIAKÁCH?

* Jeden stredný zemiak na šupke poskytuje 620 miligramov draslíka alebo asi 13 % odporúčanej dennej dávky.

* Draslík pomáha udržiavať rovnováhu tekutín v tele, podporuje nervové funkcie a reguluje svalové kontrakcie.

Vitamín C

* Jeden stredne veľký zemiak na šupke poskytuje 40 miligramov vitamínu C, čo je asi 67 % odporúčanej dennej dávky.

* Vitamín C je nevyhnutný pre rast, vývoj a opravu všetkých telesných tkanív.

* Tiež pomáha telu absorbovať železo.

Vitamín B6

* Jeden stredný zemiak na šupke poskytuje 0,4 miligramu vitamínu B6, čiže asi 20 % odporúčanej dennej dávky.

* Vitamín B6 sa podieľa na mnohých telesných funkciách vrátane metabolizmu, tvorby červených krviniek a tvorby neurotransmiterov.

Vláknina

* Jeden stredný zemiak na šupke poskytuje 3,5 gramu vlákniny, čo je asi 14 % odporúčanej dennej dávky.

* Vláknina pomáha podporovať zdravé trávenie, znižovať cholesterol a kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Iné živiny

* Zemiaky tiež poskytujú malé množstvo iných živín, vrátane železa, horčíka, fosforu, zinku, medi a mangánu.