Existuje alternatíva k sójovej omáčke?

1. Tamari: Ide o japonskú sójovú omáčku, ktorá sa vyrába bez pšenice, takže je to dobrá voľba pre ľudí, ktorí sú bez lepku. Je tiež o niečo menej slaná ako sójová omáčka, takže môže byť dobrou voľbou pre ľudí, ktorí sú na diéte s nízkym obsahom sodíka.

2. Kokosové aminokyseliny: Jedná sa o bezsójovú, bezlepkovú omáčku vyrobenú z fermentovanej kokosovej šťavy. Má mierne sladkú a orechovú chuť a je dobrým zdrojom aminokyselín, draslíka a železa.

3. Tekuté aminokyseliny: Ide o bezsójovú, bezlepkovú omáčku vyrobenú z hydrolyzovaných rastlinných bielkovín. Má mierne slanú chuť a je dobrým zdrojom aminokyselín.

4. Miso: Ide o fermentovanú sójovú pastu, ktorá sa používa v mnohých japonských jedlách. Má slanú a umami príchuť a je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov.

5. Rybia omáčka: Ide o fermentovanú rybiu omáčku, ktorá sa používa v mnohých jedlách juhovýchodnej Ázie. Má slanú a umami príchuť a je dobrým zdrojom bielkovín, aminokyselín a vitamínov.

6. Ustrcová omáčka: Ide o fermentovanú ustricovú omáčku, ktorá sa používa v mnohých ázijských jedlách. Má slanú a umami príchuť a je dobrým zdrojom bielkovín, aminokyselín a vitamínov.

7. Hoisin omáčka: Ide o fermentovanú sójovú pastu, ktorá sa používa v mnohých čínskych jedlách. Má sladkú a slanú chuť a je dobrým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov.