Ulica marockých miest sú prestúpené vôňou predajcovia varenie pre hladné okoloidúcich. Drevené uhlie-grilované jahňacie a pečeň kebaby sú všadeprítomné a jesť na vlastnú päsť, alebo zastrčené do chleba pre provizórne sendvič. Mäso je prebodla a korenená jednoducho, s olivovým olejom, rasce a petržlenom.
Cícer

Cícer sú piliere severnej africkej kuchyne, a sú použité v polievkach, šaláty a občerstvenie. Populárne desiatu prináša horúce cícer spolu s popraškom rascou a soľou, podávané zasadené v papierovom kuželi.
Olivy

Obyčajný alebo marinované olivy sú typickým marocký finger food , Misa vyliečených zelená, čierna alebo fialovej olivami je jedným z niekoľkých ponúk, ktoré predchádzajú marockej jedlo.
Brik

Brik je tuniský pochúťka, ktorá je tiež veľmi populárny v Maroko. Tieto slané vyprážané pečivo plnené rôznych druhov mäsa a korenia. Tesne pred varením, vajcia sa pridá a uzavretá v lístkového cesta. Brik je potom vyprážané zlatý, s vajcom len ľahko varené a žĺtka slúži ako omáčka.
Merguez

Čo chorizo ​​je k mexickej kuchyne, merguez je Morrocana. Tento pikantné jahňacie klobása je typicky grilované a slúžil na chleba s paprikou a cibuľou alebo rezané do predjedla veľké kúsky, zmieša so zeleninou a slúžil v mise.
Termíny

Dobrodružné jedáci môžete prezrieť miestne pochúťky, ako je ťava karbonátky, obyčajné jedlo podávané v celej marockej trhy, zvyčajne grilovaných a sprevádzaných s chlebom.