Čo jedli nevoľníci na obed?

Nevoľníci boli roľníci, ktorí boli viazaní k pôde a pracovali pre pána alebo zemepána. Zvyčajne žili v malých dedinách a nemali takmer žiadne peniaze alebo zdroje. Ich strava bola teda veľmi základná a pozostávala najmä z chleba, zeleniny a občas aj mäsa alebo rýb.

Tu je zoznam niektorých jedál, ktoré mohli nevoľníci jedli na obed:

* Chlieb: Chlieb bol základnou potravou pre nevoľníkov a vyrábal sa z raže, jačmeňa alebo pšenice. Často bol tmavý a hustý a často sa jedával s maslom, syrom alebo džemom.

* Zelenina: Nevoľníci pestovali vo svojich záhradách rôzne druhy zeleniny vrátane kapusty, mrkvy, cibule, repy a fazule. Táto zelenina bola často varená alebo pečená a niekedy sa podávala s trochou mäsa alebo rýb.

* Mäso: Mäso bolo pre nevoľníkov vzácnym luxusom, ale mohli ho získať pri zvláštnych príležitostiach alebo keby boli schopní loviť. Mäso bolo zvyčajne pečené alebo dusené a často sa podávalo so zeleninou.

* Ryby: Ryby boli ďalším dôležitým zdrojom bielkovín pre nevoľníkov, najmä ak žili v blízkosti rieky alebo jazera. Ryby sa dali chytať, sušiť a údiť alebo variť čerstvé na ohni.

* Mliečne výrobky: Nevoľníci, ktorí mali kravy alebo kozy, mohli produkovať mlieko, maslo a syr. Tieto mliečne výrobky sa často pridávali do chleba alebo zeleniny, aby dodali chuť a výživu.

Strava nevoľníkov bola často sezónna a závisela od dostupnosti potravín. Zvyčajne jedli to, čo mohli vypestovať alebo získať lokálne, a vystačili si s tým, čo mali.