Ako Freeze mozzarellou (5 krokov)

Počas neskorej 1960, mozzarella syr užil kulinárske renesanciu, objaviť sa v takých jedál, ako vyprážané mozzarelly sendvičov a obaľované mozzarelly palice. Dnes, mozzarella syr je k dispozícii v čerstvo valcovaných vodnatých guľou alebo kondenzovanej tenké plátky pre sendvičové rozhodovanie. Ak ste zakúpili neobvykle prepychové škálu mozzarelly s príliš mnohými zvyškami, bude správne skladovanie a zmrazovanie udržať mozzarella čerstvé po dobu až šiestich mesiacov. Zmrazenie dodá vášmu mozzarella a tvaroh, ako aj drobivé. Najlepšie využitie pre mrazené mozzarellou patrí namáča, misy a polievky.
Čo budete potrebovať
nôž
sitko
uterákom papiera
alobalu
Freezer ready-zips tesnenie plastový sáčok
pokyny

1. Porcie vaše mozzarella do polovice libra sekcií. Zmrazenie mozzarella v blokoch alebo guľôčok väčších ako pol kila zvýši nedôslednosť textúry.
   

2. Vypustite prebytočnú vlhkosť, ak mozzarella je čerstvý. Nestláčajte ani nútiť tekutinu z syr bloku, ale kmeň prebytočné bazény alebo vlhkosť pred obalením syr pre zmrazovanie.
   

3. Zabaľte syr mozzarella bezpečne v alobale alebo mrazničke-ready plastový obal, ak dávate prednosť transparentného materiálu.
   

4. Najeďte pevne zabalený mozzarellu do mraziaceho-ready zips tesnenie plastovom vrecku. Vytlačte žiadne ďalšie vzduch zo sáčku, že stlačíte plastové od základne nahor a zips tesnenie v hornej časti.
   

5. skladujte riadne pripravené syr mozzarella v mrazničke po dobu až šiestich mesiacov, za predpokladu, že teplota je aspoň 32 stupňov Celzia.