Ako variť Dandelions (8 krokov)

Podľa USDA, púpava greeny radí na štvrté miesto v zelenej listovej zelenine pre celkovú nutričnú hodnotu. Oni radí na tretie miesto medzi potraviny najbohatšie na vitamín A, prekonaný jediný treščej pečene olej a hovädzie pečeň. Púpavy obsahujú vysoké množstvo vitamínov skupiny B, draslíka, železa a vápnika. Púpavy sú tak vysoko v nutričnej hodnote, ktoré sú už dlho považovaná za prameň tonikum. Môžete si vychutnať tieto prínosy pre zdravie tým, kopanie a varenie smetankám z voľnej prírody.
Čo budete potrebovať
Knife
Plastové tašky
Bowl
Kanvica
Maslo
jedlá sóda (voliteľné)
soľ a korenie podľa chuti
Pokyny

1. Vyhľadajte mladé púpavy, keď sa objaví na jar pred tým, než rozkvitla. Uistite sa, že oblasť nebola postriekané pesticídmi alebo herbicídy.
   

2. Uchopte púpava listy v ľavej ruke. Použitie pravú ruku, posuňte ostrý nôž pod koreňov púpavy a strihu.
   

3. Vytiahnite púpavu zo zeme a trepe špiny z koreňa.
   

4. Pokračovať kopanie čerstvé púpavy, kým nebudete mať veľký vrece plný. Púpavy zmenšiť vo veľkosti, rovnako ako špenát robí, keď varený. Veľký kanvice z púpavy sa bude zmenšovať až na dve šálky varenej zeleniny.
   

5. Vyčistite púpav ručne, odstránením zatúlané kusy trávy alebo iné nečistoty. Neodstraňujte jednotlivé listy. Umyte v studenej vode na odstránenie nečistôt.
   

6. Vyplniť dva-litrovú kanvicu s čerstvými púpavy a kryt s teplou vodou. Pridajte štipku jedlej sódy znížiť horkosť. Priveďte k varu valivého. Znížte teplotu a udržiavať stabilnú varíme 5 minút.
   

7. Ak chcete odstrániť horkosť, vypustite púpavy a vylejte vodu. Obal s čerstvou vodou a priveďte do varu. Varte, kým púpavy sú mäkké.
   

8. Podávame horúce s rozpusteným maslom, soľou a korením podľa chuti.