Ako používať Kale

Kale je jedným z menej známych rastlín, bežne sa označuje ako zelené. Rovnako ako Collard a horčičné listy, kel poskytuje dobrý zdroj vitamínu A a C, ako aj vynikajúci zdroj vlákniny. Môžete nájsť Kale na obchode s potravinami rok okolo, ale kale sezóne vrcholy na začiatku zimy.
Čo budete potrebovať
citrónovou šťavou
Salt
Olivový olej
korenie

Inštrukcie

1. Grow kel celú zimu. Rovnako ako ostatné zelené, kel chutí sladšie po prvom mraze. Ak sa zber mrazené kel listy, variť bez rozmrazovania skôr.
   

2. Vyberte mladé kel listy. Staré greeny sú tvrdé a horkej chuti, takže úrodu kel, zatiaľ čo listy sú mladé a jemné alebo vybrať mladé listy na trhu.
   

3. Wash kel dôkladne pred varením. Naplňte čistou umývadlo alebo váš drez so studenou vodou, a ponoriť sa Kale listy. Krúživým pohybom listy okolo s rukami a kanalizácie. Štrk klesá ku dnu.
   

4. Store kel starostlivo, ak nebudete ju okamžite použiť. Po umytí, triasť listy mierne alebo prejsť šalát pradiar. Zabaľte listy v papierové uteráky a udržať ich v šaláte ostrejší vašej chladničke po dobu až 5 dní.
   

5. Cook súťažných mladé greeny krátko v miešacej-smažiť alebo pary pred podávaním. Musíte variť zrelý kel intenzívne po dobu niekoľkých minút, aby zmäkčiť štruktúru pevnej celulózy.
   

6. Season váš varená kel jednoducho s citrónovou šťavou, soľou, olivovým olejom a korením. Môžete použiť jemne nakrájanú Kale v zeleninovej polievky alebo ako pizza zálievka.
   

7. Ozdobte svoj bufetového stola a slúžiace misy s kel listami. Zabaľte čerstvé kale listy v drveným ľadom pred použitím a potom zastrčiť listy okolo vášho hlavných jedál ako akcent. Použite Redbor kel pre jeho dramatické purpurovú farbu.