Čo sú ružičky brokolice?

Ružičky brokolice sú malé, tesne uzavreté puky brokolice. Sú jedlou časťou rastliny a majú zvyčajne zelenú farbu. Ružičky brokolice majú mierne horkastú chuť a chrumkavú textúru. Sú dobrým zdrojom vitamínov A, C a K, ako aj vlákniny a antioxidantov.

Ružičky brokolice sa môžu konzumovať surové, varené alebo dusené. Môžu sa pridávať do šalátov, polievok, praženice a cestovín. Ružičky brokolice sú tiež obľúbeným občerstvením. Môžu byť pražené s olivovým olejom, soľou a korením pre zdravé a chutné jedlo.