Aká je hodnota pH mrkvy?

Mrkva má zvyčajne hodnotu pH v rozmedzí od 5,5 do 6,5, čo naznačuje, že je mierne kyslá. Úroveň pH sa môže mierne líšiť v závislosti od odrody mrkvy a podmienok pestovania. Väčšina mrkvy však spadá do tohto kyslého rozsahu.