Zabráni konzumácia surovej zeleniny skorbutu?

Konzumácia surovej zeleniny môže pomôcť predchádzať skorbutu, ale nie je zárukou. Skorbut je ochorenie spôsobené nedostatkom vitamínu C. Vitamín C sa nachádza v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, vrátane pomarančov, limetiek, grapefruitu, rajčín, papriky a listovej zeleniny. Konzumácia stravy bohatej na tieto potraviny vám môže pomôcť zabezpečiť dostatok vitamínu C, aby ste predišli skorbutu. Niektorí ľudia však môžu potrebovať užívať doplnky vitamínu C, aby získali odporúčané množstvo vitamínu C, najmä ak nejedia veľa ovocia a zeleniny.