Môžu mať droždie používané pri varení iné názvy, keď sú uvedené na zložkách na etikete potravín?

Áno, kvasnice môžu mať rôzne názvy, keď sú uvedené na zložkách na etikete potravín. Niektoré bežné názvy kvasníc zahŕňajú:

Pekárske droždie: Toto je najbežnejší typ droždia používaný pri varení a pečení. Ide o kmeň druhu Saccharomyces cerevisiae.

Pivovarské kvasnice: Tento druh kvasníc sa používa pri výrobe piva a iných alkoholických nápojov. Je to tiež kmeň S. cerevisiae.

Výživové droždie: Tento druh kvasníc sa nepoužíva na kvasenie, ale skôr ako doplnok výživy. Je bohatým zdrojom vitamínov B, bielkovín a vlákniny.

Divoké droždie: Tento typ kvasníc sa prirodzene nachádza na ovocí, zelenine a iných povrchoch. Dá sa z neho pripraviť kváskový chlieb a iné fermentované potraviny.

Všetky tieto druhy droždia sú bezpečné na konzumáciu a dajú sa použiť v rôznych receptoch. Je však dôležité si uvedomiť, že rôzne druhy droždia môžu mať rôzne vlastnosti a môžu rôznym spôsobom ovplyvniť chuť a štruktúru vášho jedla.