Ak v recepte použijete bežný cukor namiesto granulovaného, ​​je v tom rozdiel?

Bežný cukor a kryštálový cukor sú v podstate to isté. Granulovaný cukor je najbežnejším druhom cukru a vyrába sa z rafinovanej cukrovej trstiny alebo cukrovej repy. Bežný cukor je jednoducho iný názov pre kryštálový cukor. V receptoch môžete zameniteľne používať bežný cukor a kryštálový cukor.

Medzi bežným cukrom a inými druhmi cukru, ako je hnedý cukor a surový cukor, sú určité malé rozdiely. Hnedý cukor je kryštálový cukor, ktorý bol zmiešaný s melasou, čo mu dodáva hnedú farbu a trochu inú chuť. Surový cukor je cukor, ktorý nebol rafinovaný a obsahuje viac živín ako bežný cukor. Tieto rozdiely však zvyčajne nie sú natoľko významné, aby ovplyvnili výsledok receptu.