Aké sú rôzne druhy chleba?

* Mäkká, nadýchaná textúra s mierne sladkou chuťou.

* Najbežnejší druh chleba, často nazývaný aj „sendvičový“ chlieb.

* Vyrobené z rafinovanej pšeničnej múky, kvasníc, vody a kypriaceho činidla.

* Používa sa na prípravu sendvičov, toastov a ako základ pre ďalšie recepty.

Celozrnný chlieb

* Vyšší obsah vlákniny a živín ako biely chlieb vďaka použitiu celozrnnej múky.

* Má jemne orieškovú chuť a hustejšiu textúru.

* Často sa používa na výrobu sendvičov a toastov.

Ražný chlieb

* Vyrobené zo zmesi ražnej múky (zvyčajne aspoň 50%) a pšeničnej múky.

* Má mierne kyslú chuť a hustú, žuvaciu štruktúru.

* Často sa používa na výrobu sendvičov, toastov a chlebových misiek.

Kváskový chlieb

* Vyrobené z kysnutého cesta, ktoré obsahuje divoké kvasinky a baktérie.

* Má pikantnú chuť a žuvaciu, mierne chrumkavú kôrku.

* Často sa používa na výrobu sendvičov a toastov.

Pumperniklový chlieb

* Vyrobené zo zmesi ražnej múky, celozrnnej múky a ražného kvásku.

* Má tmavohnedú farbu a mierne sladkú, zemitú chuť.

* Často sa používa na výrobu sendvičov a toastov.

Chlieb Ciabatta

* Taliansky chlieb s chrumkavou kôrkou a veľkým, vzdušným vnútrom.

* Vyrobené z biga, čo je predkysnuté cesto.

* Často sa používa na výrobu sendvičov, ako aj bruschetty, cesnakového chleba a iných predjedál.

Chlieb Focaccia

* Taliansky chlieb vyrobený z olivového oleja a byliniek.

* Má chrumkavú kôrku a mäkké, žuvacie vnútro.

* Často sa používa ako predjedlo alebo ako základ pre iné recepty, ako je pizza alebo cesnakový chlieb.

Bagetový chlieb

* Dlhý tenký francúzsky chlieb s chrumkavou kôrkou a žuvacím vnútrom.

* Vyrobené z poolish, čo je predkvasené cesto.

* Často sa používa na výrobu sendvičov a ako základ pre iné recepty, ako je cesnakový chlieb alebo crostini.

Brioche Bread

* Bohatý, maslový chlieb, ktorý sa pripravuje z vajec a mlieka.

* Má jemnú, nadýchanú textúru a mierne sladkú chuť.

* Často sa používa na prípravu francúzskych toastov, pečiva a iných dezertov.

Chlieb pita

* Plochý okrúhly chlieb, ktorý sa pred pečením rozdelí na polovicu.

* Má mäkkú, žuvaciu štruktúru a často sa používa ako vrecko na sendviče.

* Používa sa aj na dipy, predjedlá a ako základ na pizzu.