Ako sa vyrábajú ryžové chrumkavé cereálie?

Prvým krokom pri príprave ryžových chrumkavých obilnín je mletie ryže. Tento proces zahŕňa odstránenie vonkajšej vrstvy ryžového jadra, známeho ako šupka. Lúpaná ryža sa potom ďalej melie na výrobu ryžovej múky.

Krok 2:Miešanie

Ryžová múka sa potom zmieša s vodou, cukrom, soľou a sladovou príchuťou. Zmes sa zahrieva a mieša, kým sa nevytvorí hustá pasta.

Krok 3:Extrúzia

Horúca pasta sa potom vytláča cez matricu za vzniku dlhých tenkých prameňov. Tieto pramene sa narežú na malé kúsky, ktoré sa potom vytvarujú do známych ryžových chrumkavých cereálnych tvarov.

Krok 4:Sušenie

Ryžové chrumkavé cereálne kúsky sa potom sušia v teplovzdušnej rúre. Tento proces odstraňuje vlhkosť z obilnín a robí ich chrumkavými.

Krok 5:Opekanie

Sušené ryžové chrumkavé cereálne kúsky sa potom opečú v rúre. Tento proces dáva cereáliám charakteristickú zlatohnedú farbu a chuť.

Krok 6:Balenie

Cereálie s chrumkavou praženou ryžou sa potom balia a predávajú spotrebiteľom.

Tu je niekoľko ďalších podrobností o procese výroby cereálií na ryžové chrumky:

* Ryža používaná na výrobu ryžových chrumkavých obilnín je typicky dlhozrnná biela ryža.

* Voda používaná na výrobu chrumkavých obilnín z ryže je zvyčajne filtrovaná voda.

* Cukor používaný na výrobu chrumkavých obilnín z ryže je zvyčajne granulovaný cukor.

* Soľ používaná na výrobu cereálií chrumkavých ryže je zvyčajne jódovaná soľ.

* Sladová aróma používaná na výrobu ryžových chrumkavých obilnín sa zvyčajne vyrába z jačmenného sladu.

* Kúsky cereálií z chrumkavých ryžových chrumiek sa typicky vytláčajú cez matricu s priemerom asi 1/8 palca.

* Kúsky obilnín s chrumkavou ryžou sa zvyčajne sušia v teplovzdušnej rúre pri teplote asi 350 stupňov Fahrenheita.

* Kúsky obilnín s chrumkavou ryžou sa zvyčajne opekajú v rúre pri teplote asi 400 stupňov Fahrenheita.