Koľko vody ovplyvňuje pestovanie pšenice?

Množstvo vody potrebné na pestovanie pšenice sa líši v závislosti od mnohých faktorov vrátane klímy, typu pôdy a poľnohospodárskych postupov. Vo všeobecnosti je na výrobu 1 kilogramu pšenice potrebných asi 1000 litrov vody. To znamená, že na pestovanie 1 hektára pšenice (ktorá zvyčajne prináša 2-3 tony obilia) môže byť potrebných až 3 milióny litrov vody.

Pšenica sa pestuje v mnohých častiach sveta, no najväčšími producentmi sú Čína, India, Rusko, Spojené štáty americké a Francúzsko. Tieto krajiny predstavujú viac ako dve tretiny celosvetovej produkcie pšenice. V niektorých z týchto krajín sa pšenica pestuje v oblastiach s obmedzenými vodnými zdrojmi, čo môže viesť k nedostatku vody a konfliktom.

Keďže svetová populácia neustále rastie, zvyšuje sa aj dopyt po pšenici. To zaťažuje vodné zdroje a je čoraz dôležitejšie nájsť spôsoby, ako produkovať pšenicu efektívnejšie. Niektorí farmári používajú kvapkovú závlahu a iné techniky šetrenia vodou na zníženie spotreby vody. Iní zasadia suchomilné odrody pšenice.

Pestovanie pšenice vyžaduje značné množstvo vody. Poľnohospodári však používajú rôzne metódy, aby znížili spotrebu vody a stali sa udržateľnejšími.