Prečo sú vaše ryžové krysy tvrdé?

Maslo je kľúčom ku mazľavým, mäkkým ryžovým pochúťkam s krispie. Pomáha obaliť ryžové chrumky a zabrániť tomu, aby sa príliš zlepili. Ak nepoužijete dostatok masla, vaše maškrty budú tvrdé a drobivé.

Dôvod 2:Varenie príliš dlho

Keď pridáte ryžové chrumky do rozpusteného masla a marshmallow, je dôležité neustále miešať, kým sa zmes rovnomerne nespojí. Ak zmes prepečiete, marshmallows začnú tuhnúť a pochúťky stvrdnú.

Dôvod 3:Netlačíte ich pevne

Mohlo by to mať za následok vzduchové vrecká a nerovnomerné nastavenie, čo vedie k chrumkavým ryžovým chrumkám.

Tu je niekoľko tipov, ako zabezpečiť, aby vaše ryžové pochúťky boli zakaždým mäkké a lepkavé:

* Použite správny pomer masla, marshmallows a ryžových chrumiek. Balenie marshmallow poskytuje presné pokyny.

* Pred pridaním marshmallow sa uistite, že ste maslo úplne rozpustili.

* Po pridaní ryžových chrumiek zmes neustále miešame, kým sa všetko rovnomerne nespojí.

* Zmes neprevarujte. Keď sú marshmallows roztopené a ryžové krysy sú obalené, odstráňte panvicu z ohňa.

* Zmes pevne vtlačte do panvice a pred krájaním na tyčinky ju nechajte úplne vychladnúť.