Je mrkva strukovina alebo obilný koreň?

Mrkva nie je strukovina ani obilný koreň, ale koreňová zelenina. Strukoviny sú rastliny, ktoré prinášajú ovocie, ako je fazuľa, šošovica a arašidy, a zvyčajne pestujú semená v strukoch. Korene obilnín sa na druhej strane týkajú koreňových systémov obilných zŕn, ako je pšenica, ryža a jačmeň, čo sú trávy, ktoré produkujú škrobové zrná. Mrkva patrí do čeľade Apiaceae, známej aj ako čeľaď petržlen, a jej jedlou časťou je koreňový koreň.