Je v poriadku variť rok staré mrazené krídla?

Vo všeobecnosti je bezpečné variť a konzumovať mrazené kuracie krídelká staré až rok, pokiaľ boli správne skladované a nepokazené. Pred varením mrazených kuracích krídel, ktoré boli skladované dlhší čas, je však potrebné zvážiť niekoľko vecí.

Čerstvosť: Mrazené kuracie krídelká, ktoré boli skladované rok, nemusia byť také čerstvé ako krídelká, ktoré boli zmrazené na kratší čas. Čím dlhšie boli krídla zmrazené, tým je pravdepodobnejšie, že stratili časť svojej chuti a textúry.

Kvalita: Kvalita kuracích krídel pred zmrazením môže tiež ovplyvniť, ako sa vyvinú po uvarení. Ak krídelká na začiatku neboli kvalitné, nemusia byť veľmi dobré ani po uvarení, bez ohľadu na to, ako dlho boli zmrazené.

Ukladací priestor: Správne skladovanie je nevyhnutné pre zachovanie kvality mrazených kuracích krídel. Krídla by sa mali skladovať pri konštantnej teplote 0 °F (-18 °C) alebo nižšej. Ak boli krídelká vystavené teplotným výkyvom alebo boli skladované pri príliš vysokej teplote, nemusia byť bezpečné na konzumáciu.

Bezpečnosť: Pred varením mrazených kuracích krídel, ktoré sú staré rok, je dôležité skontrolovať, či nenesú známky pokazenia. Pokazenie môže byť indikované zmenami farby, štruktúry alebo vône. Ak krídla vykazujú známky poškodenia, mali by sa zlikvidovať.

Varenie: Keď varíte mrazené kuracie krídelká, ktoré sú staré rok, je dôležité ich dôkladne uvariť na vnútornú teplotu 74 °C. To pomôže zabezpečiť zničenie všetkých škodlivých baktérií, ktoré môžu byť prítomné.

Ak si nie ste istí bezpečnosťou alebo kvalitou mrazených kuracích krídel, ktoré sú staré rok, najlepšie je pomýliť sa na strane opatrnosti a zlikvidovať ich.