Ako používať vajcia & amp; Syr v Enchilada (6) Kroky

Kým enčiláda naplnený miešanými vajciami a sypané syrom robí špeciálny raňajkách, funguje to rovnako, rovnako ako raňajky-pre-večeru, jedlo, keď pridáte stranu fazule a zelený šalát. Použite svoje obľúbené Enchilada pochutiny v prostom enčiláda, alebo prijať niektoré typické chute Mexika, kde vajcia sú samozrejmosťou a varené buď štýlu ranča s paradajkovou omáčkou a Čile ako Huevos Rancheros; varené so zelenými chiles, cibuľou a čerstvými paradajkami ako Huevos a la Mexicana; alebo varené s sušeného hovädzieho či klobása ako machacado con huevo a Huevos chorizo.
čo budete potrebovať
rastlinný olej, maslo alebo non-stick varné Spray
zapekacej misky
Enchilada omáčku
Malé misa
Fork alebo metla
Dve panvice
kukurica alebo múka tortily
Veľký lyžicu
strúhaným syrom
Pokyny

1. naneste tenkú vrstvu oleja alebo non-stick spreje pozdĺž dna a po stranách zapekacej misky tak, že enchiladas nebude držať, a rozšíril asi 1/2 šálky Enchilada omáčky, a to buď zelené, červené alebo biele, na dno misky i. Nastavte misku stranou.
   

2. Porazil vajcia s vidličkou alebo rozšľaháme v malej miske s trochou soli a korenia len dosť dlho, aby kombinovať žĺtky a biele. Čím viac budete poraziť, bude prísnejšie vajcia stávajú.
   

3. Cook vajce cez stredne nízke tepla v oleji alebo masle na panvici, za stáleho miešania neustále, kým veľké Tvaroh forme. Pokračujte vo varení, kým nie sú práve nastavené vajcia a sú už nádcha, asi 2 minúty na každých 6 vajcia, ale nie variť úplne.
   

4. Namiesto kukuričné ​​tortilly jednotlivo v samostatnom panvici je mierne zahriať pre ľahšie valcovanie. Inak, mikrovlnná rúra s premazaný stoh tortill asi 1 minútu. Múka tortily sú už dostatočne ohybné vrátiť bez ich zahriatie.
   

5. Spoon asi 1/3 šálky z miešaných vajíčok do každej tortilly. Roll na tortily a umiestniť ich, švov strany dolu, do zapekacej misky. Nalejte dostatok Enchilada omáčkou cez tortilly na ich pokrytie úplne a spustiť dole po stranách.
   

6. Posypeme na enchiladas strúhaným Monterey Jack alebo syr čedar a piecť pri 350 stupňoch Celzia asi 40 minút kým sa syr a omáčkou sú bublajúce. Nechajte jedlo stáť po dobu 5 minút pred podávaním vychladnúť mierne.