Aký je najlepší spôsob oddelenia vajec?

1. Rozbite vajíčko nad miskou :Držte vajíčko v jednej ruke a poklepte úzkym koncom vajíčka na tvrdý rovný povrch, napríklad na okraj misky.

2. Dbajte na to, aby bol váš cieľ presný a úchop stabilný, aby sa mušľa nerozbila na príliš veľa kúskov.

Rozlomte škrupinu na polovicu.

3. Jemne potiahnite :Vezmite dve časti škrupiny do každej ruky a odtiahnite ich od seba, pričom ich držte nad miskou.

4. Držte dve polovice škrupiny blízko seba, aby bielok príliš neklesol a nerozbil žĺtok .

5. Nechajte bielko odtiecť :Držte jednu polovicu škrupiny, v ktorej je väčšina bielka, a nechajte bielok odtiecť z druhej polovice do misky.

6. Presuňte do druhej misky :Teraz preneste žĺtok z jednej polovice škrupiny na druhú, pričom dávajte veľký pozor, aby ste ho nerozbili. Urobte to raz alebo viackrát, kým všetok bielok nevytečie a žĺtok zostane sám v jednej z polovíc škrupiny.

7. V prípade potreby použite lyžicu :Ak je ťažké odstrániť všetok bielok zo žĺtka s polovicami škrupiny, môžete žĺtok vybrať lyžičkou a jemne ho spustiť do misky s bielkom.