Ako dosiahnuť, aby sa vajíčka dokonale ošúpali?

1. Začnite s čerstvými vajíčkami. Čerstvé vajcia sa šúpu ľahšie ako staršie vajcia.

2. Priveďte hrniec s vodou do rýchleho varu. Do vody pridajte 1 lyžičku soli.

3. Jemne lyžičkou vložte vajcia do vriacej vody. Vajcia v hrnci netlačte.

4. Znížte teplotu na stredne vysokú a vajcia varte 10-12 minút. Upravte čas varenia podľa želaného prepečenia.

5. Ihneď premiestnite vajcia do misky s ľadovou vodou. Tým sa zastaví proces varenia a vajcia sa budú ľahšie šúpať.

6. Vajcia nechajte vychladnúť v ľadovej vode aspoň 5 minút.

7. Vajcia ošúpte pod tečúcou vodou. Začnite rozbitím škrupiny po celej ploche. Potom jemne odlúpnite škrupinu z vajíčka.

Tu je niekoľko ďalších tipov na dokonalé ošúpanie vajec:

- Pomocou dierovanej lyžice vložte vajcia do vriacej vody a vyberte ich z vriacej vody. Pomôže to zabrániť prasknutiu vajec.

- Vajcia neprevarujte. Prepečené vajcia sa ťažšie šúpu.

- Ak nemáte pripravený ľadový vodný kúpeľ, môžete vajíčka spustiť aj pod studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia.

- Vajcia môžete pred varením ošúpať. Za týmto účelom jednoducho celú škrupinu rozbijte a potom opatrne odlúpnite škrupinu od vajíčka. Táto metóda je náročnejšia, ale môže byť užitočná, ak plánujete použiť vajcia do šalátu alebo iného jedla, kde nechcete, aby bola škrupina viditeľná.