Koľko surového vajíčka je potrebné na získanie salmonely?

Na túto otázku neexistuje definitívna odpoveď, pretože množstvo surového vajca potrebného na spôsobenie otravy salmonelou sa líši od človeka k človeku. Niektorí ľudia môžu konzumovať surové vajcia bez toho, aby ochoreli, zatiaľ čo iní môžu ochorieť už po zjedení malého množstva.

Riziko otravy salmonelou zo surových vajec sa vo všeobecnosti považuje za nízke. Existuje však niekoľko vecí, ktoré môžu zvýšiť riziko ochorenia, ako napríklad:

* Konzumácia surových alebo nedostatočne tepelne upravených vajec

* Konzumácia potravín, ktoré boli kontaminované surovými vajcami

*Máte oslabený imunitný systém

*Byť tehotná

Ak máte obavy z rizika otravy salmonelou, existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť na zníženie rizika, ako napríklad:

* Varenie vajec, kým žĺtok nie je pevný a bielok stuhnutý

* Vyhýbanie sa jedlu, ktoré bolo kontaminované surovými vajcami

* Po manipulácii so surovými vajcami si dôkladne umyte ruky

* Vyhnite sa konzumácii surových vajec, ak máte oslabený imunitný systém alebo ste tehotná

Ak sa u vás objavia príznaky otravy salmonelou, ako je nevoľnosť, vracanie, hnačka alebo bolesti brucha, je dôležité navštíviť lekára.