Čo je teplá kuchyňa?

Teplá kuchyňa je obchodná kuchyňa, ktorá pripravuje a podáva teplé jedlá. Teplé kuchyne sa zvyčajne nachádzajú v reštauráciách, hoteloch a iných stravovacích zariadeniach. Zvyčajne sú vybavené celým radom zariadení na varenie vrátane sporákov, pecí, grilov a fritézy. Teplé kuchyne majú zvyčajne aj chladničku a mrazničku na uskladnenie potravín a prísad.

Termín „teplá kuchyňa“ sa môže použiť aj na označenie priestoru kuchyne, kde sa varí jedlo. Táto oblasť sa zvyčajne nachádza v blízkosti sporáka a rúry. Horúce kuchyne môžu byť nebezpečné, pretože môžu obsahovať horúce povrchy, otvorený oheň a ostré predmety. Pri práci v teplej kuchyni je dôležité dodržiavať bezpečnostné opatrenia.

Tu sú niektoré z bezpečnostných opatrení, ktoré by ste mali dodržiavať v teplej kuchyni:

* Noste vhodné oblečenie, ako sú dlhé nohavice, uzavretá obuv a žiaruvzdorná zástera.

* Udržujte kuchyňu čistú a bez neporiadku.

* Uvedomte si umiestnenie hasiacich prístrojov a vedzte, ako ich používať.

* Nikdy nenechávajte horúce hrnce alebo panvice bez dozoru.

* Pri manipulácii s horúcimi hrncami a panvicami používajte chňapky.

* Dávajte pozor, aby ste na seba ani na iných nerozliali horúce tekutiny.

* Dávajte pozor, aby ste sa nedotkli horúcich povrchov.

* Okamžite nahláste akékoľvek nehody alebo zranenia.

Dodržiavaním týchto bezpečnostných opatrení môžete pomôcť predísť nehodám v horúcej kuchyni.