Ako nahradiť Maslo na olej v Palacinky (3 kroky)

Použitie maslo mieste ropy vo vašom palacinky receptu pridá lahodnú chuť, ale musíte to urobiť opatrne, aby nedošlo zmenu konzistencie palacinky príliš veľa. Nie všetky tuky sú vytvorené rovnako. Tuky, ako rastlinný olej obsahuje 100 percent tuku a nikdy sa stuhnúť. Tekuté oleja rovnomerne kabát múku vo vašom receptu a poskytujú hladkú konzistenciu. Maslo obsahuje približne 81 percent tuku a navyše 19 percent sušiny mlieka alebo vody.
Pokyny

1. Objasniť maslo, aby sa odstránili mliečnej sušiny. Umiestnite maslo v malej panvici na miernom ohni za občasného miešania. Keď vidíte biela usadenina tvárnenie na spodnej časti hrnca, odstráňte hrniec z tepla a kmeň maslo do nádoby tepelno-safe, vyradenie bielej stopy. Použite prečistené maslo v rovnakej miere do rastlinného oleja vyžaduje vašu palacinka receptu.
   

2. Sledujte maslo /olej konverzie vzorec pre stanovenie množstva nonclarified masla, ktoré môžu byť použité na nahradenie olej v palacinka receptu. Nemôžete použiť rovnaké opatrenia masla a oleja, vzhľadom na rozdiely v obsahu tuku. Podľa schéma konverzie na dobré webové stránky varenie, ak váš recept vyžaduje 1/4 hrnčeka oleja, použite 1/3 šálky masla. Ak je váš recept vyžaduje 1/2 dl oleja, použite 2/3 šálky masla.
   

3. Otestujte si svoje zmenené recept pred podávaním ju na formálnu brunch alebo raňajky pre niekoho. Rastlinný olej a maslo obsahujú rôzne druhy tukov, ktoré pôsobia inak vo vašom receptu. Majte na pamäti, že maslo zhnedne rýchlejšie --- tak skontrolovať palacinky častejšie, aby sa zabránilo ich spaľovanie.