Váš platňa môže mať teplotu voličom alebo môže mať jednoduché voľby s nízkou, strednú a vysokú teplotu. Predhrejte panvicu na 350 stupňov Fahrenheita alebo strednom plameni. Panvice typicky teplo rýchlo a dostať sa na správnu teplotu, keď ste nechal zvyšok cesta na päť minút po zmiešaní. Ideálne cesto je trochu tenký a môže byť nalial. Ak nemáte cesto v nádobe s peru, naberačka ho na panvici. Cieľom pre palaciniek 4 palce priemeru; naliať o niečo menší okruh cestíčku s cieľom umožniť expanziu.
Varenie palacinky

Umiestnite palacinky aspoň 1 1/2 palca od seba, takže si ľahko môžete ich otočiť , So správnym cestíčku, malé bublinky tvoria v palacinka, ustupuje otvorov. Otvory sú znamením, že je čas, aby im otočiť. Ak žiadne diery vytvorí za tri minúty, skontrolujte, či v rámci jedného rohu palacinky pre stredne hnedej farby. Ak to vyzerá pripravená, otočiť každý z nich a varíme približne dve viac minút, kým nie sú pekne opečené pod.
Dotvára

Ak sa veci išli dobre, Nemala si 't musieť znova otočiť lievance. Avšak, to nie je výrazne bolieť kvalitu, ak budete potrebovať, aby sa obrátili raz alebo dvakrát, aby sa dosiahla doneness si prajete. Vyberte hotové palacinky a slúžiť im hneď. Ak potrebujete, aby sa druhá dávka, aby platňa sedieť po dobu aspoň 30 sekúnd pred pridaním cesto. Niektoré panvice dostať teplejšie dlhšie sú na, cez termostatické kontroly, takže budete musieť zase teplo dole 25 stupňov v prípade, platňa má termostat, alebo preklopiť a odstrániť lievance minútu skôr, ak platňa je na & quot; médium. & quot;
spoločností
tipy odborníkov

Niektorí kuchári uprednostňujú pridať olej do roštu, a to môže urobiť pre chrumkavejšiu hrany. K tomu, zalejeme 2 lyžice v stredu roštu pred predohrev a rozotrite štetcom alebo biely papierový obrúsok. Zelenina, kukurica a repkový olej sú dobrou voľbou, ale vyhnúť sa maslo, pretože horí ľahko. Pri pridávaní prísad do vášho cestíčku, zamiešajte korenia ako je škorica do cesta počas počiatočnej miešania. Sa pridá malé, pevné zložky, ako sú napríklad drvené orechy po cesto má odpočíval, ale pred naliatím. U zložiek veľkosť čerstvých čučoriedok alebo väčší, pridajte ich jednotlivo na každú palacinku bezprostredne po naliatí cesto na panvici.