Môžete použiť cukrársky cukor namiesto kryštálového pri príprave domácich cupcakes?

Áno, pri príprave domácich košíčkov môžete namiesto kryštálového cukru použiť cukrársky cukor. Existuje však niekoľko vecí, ktoré by ste mali mať na pamäti.

Cukrový cukor je jemnejší ako kryštálový cukor , takže sa v cestíčku ľahšie rozpustí. To môže viesť k hladšiemu košíčku. Môže však spôsobiť aj redšie cesto, takže možno budete musieť pridať trochu viac múky, aby ste to vykompenzovali.

Cukrový cukor obsahuje aj kukuričný škrob, čo môže pomôcť udržať košíčky vlhké. Môže ich však aj trochu zahustiť. Ak hľadáte ľahký a nadýchaný košíček, možno budete chcieť namiesto neho použiť kryštálový cukor.

Cukrový cukor je často drahší ako kryštálový cukor. Ak máte obmedzený rozpočet, lepšou voľbou je kryštálový cukor.

Tu je niekoľko tipov na použitie cukrárskeho cukru v domácich koláčikoch:

- Použite pomer cukrárskeho a kryštálového cukru 1:1.

- Ak je cesto príliš riedke, pridáme ešte trochu múky.

- Ak sú košíčky príliš husté, použite menej múky a viac prášku do pečiva.

-Cupcakes pečieme pri trochu nižšej teplote, ako by ste robili koláčiky s kryštálovým cukrom.

-Na výrobu polevy možno použiť aj cukrársky cukor. Jednoducho ju pridajte do svojho obľúbeného receptu na polevu a šľahajte do hladka.

S trochou experimentovania môžete pripraviť lahodné košíčky s cukrárskym cukrom.