Ako urobíte Boxty írsku zemiakovú placku?

* 2 libry zemiakov, olúpané a nastrúhané

* 1/2 šálky viacúčelovej múky

* 1/2 lyžičky sódy bikarbóny

* 1/2 lyžičky soli

* 1/4 lyžičky čierneho korenia

* 1/4 šálky nakrájanej cibule

* 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate

* 1/4 šálky mlieka

* 1 vajce, rozšľahané

* 2 lyžice masla

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte nastrúhané zemiaky, múku, sódu bikarbónu, soľ a korenie.

2. Zmiešajte cibuľu, petržlenovú vňať, mlieko a vajce.

3. Maslo zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni.

4. Vložte zemiakovú zmes o 1/4 šálky do panvice.

5. Varte 3-4 minúty z každej strany alebo do zlatista.

6. Ihneď podávajte s obľúbenými polevami, ako je kyslá smotana, syr alebo slanina.