Môže sa pancetta jesť surová alebo sa musí najskôr uvariť?

Pancetta sa môže jesť surová alebo varená, v závislosti od vašich preferencií a jedla, ktoré pripravujete.

Jesť pancettu v surovom stave

Surová pancetta má mierne slanú a pikantnú chuť a žuvaciu textúru. Často sa používa v talianskych jedlách, ako sú cestoviny carbonara, pizza a šaláty. Ak chcete jesť pancettu surovú, jednoducho ju nakrájajte na tenké plátky a pridajte do jedla.

Varenie pancetty

Varenie pancetty prináša jej údené a pikantné chute a robí ju jemnejšou. Pancetta sa zvyčajne varí vyprážaním na panvici, kým nie je chrumkavá. Môže sa tiež piecť alebo pražiť. Varená pancetta sa často používa v polievkach, dusených pokrmoch a omáčkach.

Čo je lepšie:surová alebo varená pancetta?

Najlepší spôsob, ako jesť pancettu, je vecou osobných preferencií. Niektorí ľudia uprednostňujú slanú a pikantnú chuť surovej pancetty, zatiaľ čo iní uprednostňujú údenú a pikantnú chuť varenej pancetty. Nakoniec je len na vás, aby ste sa rozhodli, ako si chcete vychutnať toto lahodné talianske údené mäso.