Tube panvice s vysokými, rovnými bokmi a vyberateľné dno sú často tiež volal panvy angel-potravinárskych tortu, pretože sú určené pre tento vzdušné, nadýchané štýl torte.

Bundt panva je typ trubice panvy. Bundt panvy majú tiež rúrku v centre, ale po stranách sú často nižšie a niekedy majú flauty, hrebene alebo iné návrhy. Bundt panvy nemajú odnímateľné centier.
Funkcia

rúrka v strede umožňuje teplo preniknúť do všetkých strán. To je dôležité najmä pre koláče, ktoré sú husté, pretože zabraňuje stredu pred nedovafiené.
Popularita

Prvá Péřovej panvy vyrobené pre verejnosť boli na trhu v roku 1950, ale len sa stal populárny po roku 1960, kedy Good Housekeeping Cookbook mal piškótu na kryte. V roku 1966, popularita panvy odišli grafov, kedy tunel Fudge Cake bol finalistom v Pillsbury Bake-Off súťaže. V roku 1972, Veľká cena víťaz v súťaži Pillsbury, rovnako ako 11 top víťazi boli Bundt torty. Ten rok, Pillsbury predal 25.000.000 dolár v koláčov Péřovej.
Úvahy

Väčšina receptov angel-food cake vyžadujú torta bude obrátený pre chladenie. Niektoré panvice trubice majú nohy, takže si môžete ľahko premeniť panvu hore nohami. Ak váš nemá nohy, môžete prevrátiť panvicu na úzkej hrdlom fľaše.

Ak je váš pán Bundt je skladaný, alebo má iný vzor, ​​byť extra ostražití pri mazaní a flouring takže torta Doesn 't uviaznu v trhlinách a plôšok.
Varovanie

Anjel-food tortu panvy a Bundt panvice nie sú nevyhnutne zameniteľné. Anjel potravín koláče vyžadujú vysoké boky a odnímateľný dno. Bundt tortu cesto má silnejší štruktúru a môže unikať z vymeniteľného dna anjela-potravinárskeho tortu.