často vyrobené z ľahký hliníkový, s plochým dnom koláč panvy sú k dispozícii v rôznych tvaroch a veľkostiach.
Funkcia

Dvojdielne koláč panvy umožňujú pečená položka musí byť odstránené, a slúžil bez goliera, akonáhle hotový koláč vychladne.
Druhy

Ploché dno koláč panvy prichádzajú v rôznych veľkostiach, od jednotlivých okrúhlych serverov, na námestí , obdĺžnik a full-veľké kolesá so stenami alebo "goliera", ako vysoký je napríklad 2 palce.
Vlastnosti

plochým dnom panvice s odnímateľnými dna piecť pečivo rovnomerne, a umožňujú hotové koláče, ktoré majú byť zobrazené bez riadu.
Úvahy

Niektoré výplne sú lepší v dvojdielnej dortíků panva, ako ostatné. Dekoračné koláče vyrobené z ovocia, pudingové alebo creme základní prikrývali s čerstvým ovocím bude držať až po golier je odstránený.

Mäkké výplne môžu "krvácať" do pečiva, najmä ak je pod pečené, a oslabujú dortíků kôru.
Prevencia /Solution

blind piecť (s pečivom lemované s hliníkovou fóliou a koláč závažia alebo sušené fazuľa), aby "nastavenie" pečivo pred pridaním vlhký alebo mokrý náplň, aby sa ubezpečil kôra je robustný po golier je odstránený.

línia dno panvice so zodpovedajúcim, zdobené kus pergamenu pred uvedením pečivo v panvici na ochranu kovového dna.