Je prášok do pečiva značky Kroger dvojčinný?

Áno, univerzálny prášok do pečiva značky Kroger je dvojčinný, čo znamená, že obsahuje dve kypriace látky, ktoré uvoľňujú oxid uhličitý pri rôznych teplotách. Prvý kypriaci prostriedok, hydrogénuhličitan sodný, začne uvoľňovať oxid uhličitý, keď príde do kontaktu s kyslými prísadami, ako je cmar alebo citrónová šťava. Druhé kypriace činidlo, fosforečnan vápenatý, začne pri zahrievaní uvoľňovať oxid uhličitý. To zaisťuje, že vaše pečivo bude stúpať v rúre aj pri chladnutí.