Rum a Bourbon poskytujú rôzne chute na paleta kvôli obom rôznych zložiek použitých na ich vytvorenie, ako aj destilačný proces sám. S príchuťou miernejší ako tradičné škótskej whisky, Bourbon whisky absorbovať Oaky, výraznú chuť z dubových sudoch, v ktorom je tradične uložené. Rum, na druhej strane, je tropické základ, a je vytvorený z cukrovej trstiny a často pôsobí chuť karamelizovaným cukrom. White rum má miernejší príchuť, zatiaľ čo jantár, zlaté, hnedé alebo tmavo rum mať odvážnejšie príchuť.
Striedanie

Zistite, či tieto dva alkoholy sú rovnaké dôkaz, ktorý je percento čistého alkoholu obsiahnutého v kvapaline, čo je obvykle 40 percent týchto lúhov. Alkohol sa spáli, keď to teplo, a to bude nechať za sebou akékoľvek chuti je obsiahnutá. Náhradník rovnakú mieru bieleho rumu pre bourbonu volal po v recepte, ak budete chcieť miernejšie príchuť. Náhradník rovnakú mieru tmavého rumu pre bourbonu volal po, ak budete chcieť odvážnejší, silnejšie chuť na dezert.
Príchuť

Vyberte si ochutený rum pridať konkrétne príchuť. Vanilla rum pridá sladkosť a arómu danej korenený rum budú dopĺňať ostatné chute hnedého masla tortu. Citrus-ochutený rum - konkrétne oranžová - dopĺňa bohatú chuť hnedého masla koláče, rovnako. Ak chcete jemne sladkú chuť rumu a Oaky chuť bourbonu, použite pár kvapiek bourbon extraktu navyše na akékoľvek alkoholu v tom, čo robíte.
Iné substitúcie

vynechať alkohol z tohto receptu nahradením rovnaké množstvo mlieka v pre bourbonu. Ďalšou možnosťou je použiť jeden diel vanilkový extrakt v kombinácii s dvoma dielmi vody namiesto každého čiastkového bourbonu volal po. Avšak, ak chcete experimentovať, skúšať rôzne druhy alkoholu, z amaretto do veku škótskej, testovať odrody chutí, ktoré vyplývajú z rôznych alkoholických nápojov. Sherry, koňak, alebo kyslé mash whiskey tiež dobre fungujú ako substitúcia bourbonu.