Aký je rozdiel medzi Apple Cider & amp; White destilovaný ocot v Pickles

?

Od kôpru na sladké uhorkou, nespočetné marinované recepty pretekajú, s prísadami z cesnaku a chilli papričky na hnedým cukrom a medom. Bežnou súčasťou takmer v každej náleve receptu, však, je ocot. Biela destilovaná ocot je spoľahlivý v pohotovostnom režime, ktorý môže byť použitý vo väčšine každom náleve recept. Môžete ho zmeniť až trochu, aj keď tým, že namiesto použitia jablčného octu.
Flavor

  • Hlavný rozdiel medzi morenie s bielym octom a jablčného octu je chuť. Destilovaná z liehu, octu, tiež volal destilovaný ocot alebo bieleho destilovaný ocot, požičiava, že klasický trpkosťou na uhorky. Jablčný ocot, vyrobený, samozrejme, z jablčnej šťavy alebo jablčného muštu, má sladšie, viac vyzretú chuť s nádychom ovocnosťou. Funguje to dobre s korením a je ideálny pre sladké recepty chleba s maslom pretlakov.
    Farebné

  • Biele ocot je jasný, takže to nebude mať vplyv na farbu uhoriek alebo väčšina ostatných zelenina. Jablčný ocot, na druhej strane, bude pravdepodobne rozširovať svoju hnedastú farbu, na čo sa to používa na peknej kaši.
    Kyslosť

  • Oba bielej a jablčný ocot zvyčajne príde na 5 percent kyslosť. To je veľmi dôležité pre väčšinu uhorkou recepty. Vždy skontrolujte fľašu, najmä z jablčného octu, ktorý prichádza na 4 percentá kyslosťou z času na čas.
    Blend

  • Použite zmes obidvoch octov ( ak sú obaja na 5 percent), aby si to najlepšie z trpkosťou bieleho octu a jablkový mušt je sladkosť. Uvedomte si, že aj zmes bude ešte pravdepodobne vyblednutiu uhorky.

    • Previous:

    Next:

    Jedlo a pitie

    Techniky varenia

    Techniky varenia

    https://www.drinkfood.biz/sk © Jedlo a pitie