Anolon dostane jeho meno z eloxovaného hliníka používaného ako základom pre jej riadu. Hliník má niekoľko výhod, keď to príde k tomu, hrnce a panvice - to je ľahký, lacný a dobre vedie teplo. Bohužiaľ, bude neošetrené hliník reaguje s potravinami, najmä kyslé tie, ako sú paradajky, odchádzajúci za plechový chuti. Eloxovaný hliník bol utesnený oxidované vrstvou, otáčaním nereaktívne. Anodizované tiež robí hliníka tvrdšie a odolnejšie.
Téma a variácie

V závislosti na príslušnej trati, Anolon značka riad môže zahŕňať vrstvu nerezovej ocele, medi alebo bronz do jeho zloženia. Meď a bronz zvýšiť hlavy vodivosť panvici, zatiaľ čo z nerezovej ocele zvyšuje jeho odolnosť.