Ako by ste mohli zvýšiť množstvo NSP v miske?

Ak chcete zvýšiť množstvo neškrobových polysacharidov (NSP) v miske, môžete pridať rôzne zložky rastlinného pôvodu, ktoré sú bohaté na vlákninu. Tu je niekoľko stratégií na zvýšenie obsahu NSP:

1. Celozrnné :Namiesto rafinovaných obilnín používajte celé zrná, ako je hnedá ryža, celozrnná pšenica, ovos, jačmeň, quinoa a pohánka. Celé zrná obsahujú endosperm, klíčky a otruby, z ktorých všetky sú bohatým zdrojom NSP.

2. Strukoviny a strukoviny :Do jedál zaraďte strukoviny ako fazuľa, šošovica, hrach a cícer. Strukoviny sú vynikajúcim zdrojom rozpustného aj nerozpustného NSP.

3. Zelenina :Používajte rôzne druhy neškrobovej zeleniny, ako je brokolica, karfiol, mrkva, paprika, cibuľa a listová zelenina. Zelenina je bohatá na nerozpustné NSP, čo môže pomôcť zvýšiť celkový obsah vlákniny v miske.

4. Ovocie :Niektoré druhy ovocia, najmä tie s jedlými šupkami, ako sú bobule, jablká, hrušky a pomaranče, obsahujú značné množstvo NSP. Môžu sa pridávať do šalátov, smoothies, dezertov alebo konzumovať ako občerstvenie.

5. Oriešky a semienka :Šaláty, jogurt alebo granolu posypte orechmi a semienkami, ako sú mandle, vlašské orechy, ľanové semienka, chia semienka a tekvicové semienka. Orechy a semená sú dobrým zdrojom rozpustného aj nerozpustného NSP.

6. Celozrnná múka :Pri príprave pečiva používajte namiesto rafinovanej múky celozrnnú múku. Celozrnné múky obsahujú vyššie množstvo NSP v porovnaní s rafinovanými múkami.

7. Jačmeň a pšeničné otruby :Do jedál pridajte jačmenné alebo pšeničné otruby. Sú to koncentrované zdroje nerozpustného NSP a môžu sa posypať cereáliami, jogurtom alebo polievkami.

8. Ovsené vločky :Začnite svoj deň miskou ovsených vločiek. Ovos je bohatý na rozpustný NSP, ktorý môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť trávenie.

9. Doplnky NSP :Ak máte ťažkosti so začlenením dostatočného množstva NSP iba ​​prostredníctvom celých potravín, zvážte užívanie doplnku NSP, ako je psyllium alebo glukomanán, ako odporúča zdravotnícky pracovník.

Nezabudnite robiť postupné zmeny vo vašej strave a pomaly zavádzať nové zdroje vlákniny, aby ste sa vyhli možným tráviacim ťažkostiam alebo nadúvaniu. Pitie veľkého množstva vody je nevyhnutné pri zvyšovaní príjmu vlákniny na podporu trávenia.