Wax papier je kuchynský papier pokrytý tenkou vrstvou vosku. Pergamen papier je vyššia kvalita kuchyne papier potiahnutý tenkou vrstvou silikónu, vytvárať nepriľnavý povrch.
Varenie

Wax papier je najužitočnejší pre chladenie potravín , ako sú cukríky alebo roztavených marshmallows. Môžete tiež línie panvice s ním pre pečenie koláčov. Pergamen papier je ideálny na umiestnenie potraviny pred varením a pre zakrytie panvy pri pečení potravín, napríklad sušienky.
Tepelná odolnosť

Wax papier je vyrobená z horľavého materiálu ; pracuje iba v peci, keď je povrch voskového papiera nie je vystavená teplu pece. Pergamen papier je odolný voči 420 stupňov tepla.
Nežiaduce účinky

Pergamen je len dobre, po niekoľkých použitiach, ale ponecháva žiadnu chuť zvyšok na potravinách prichádza do kontakt s. Vosk papier môže zanechať náznak voskové chuti .:
Cost

Wax papier je relatívne lacná a je k dispozícii všade tam, kde pečenie položky sú predávané. Pergamen papier je ťažšie nájsť, a môže byť docela trochu drahšie.