Čo sa hodí do praženice?

* Olej:Olej na varenie s vysokou teplotou, ako je arašidový olej, repkový olej alebo avokádový olej.

* Aromatické látky:Môže to zahŕňať cesnak, zázvor, šalotku alebo cibuľu.

* Proteín:Typicky mäso, morské plody alebo tofu.

* Zelenina:Na praženicu možno použiť rôzne druhy zeleniny, ako je brokolica, mrkva, paprika, hrášok a huby.

* Omáčka:Do praženice sa pridáva omáčka, ktorá dodáva chuť a vlhkosť. Môže to byť jednoduchá omáčka vyrobená zo sójovej omáčky, ryžového octu a kukuričného škrobu alebo zložitejšia omáčka vyrobená z rôznych prísad, ako je ustricová omáčka, hoisin omáčka alebo čili omáčka.

Doplnky

* Orechy:Orechy, ako sú arašidy, mandle alebo kešu, môžu praženici dodať chrumkavosť a chuť.

* Semená:Semená, ako sú sezamové alebo slnečnicové semienka, môžu tiež pridať chrumkavosť a chuť.

* Byliny:Byliny ako koriandr, bazalka alebo mäta môžu praženici dodať sviežosť a chuť.

Tipy na prípravu výbornej praženice

* Používajte olej na varenie s vysokou teplotou. Pomôže to zabrániť prilepeniu jedla na panvicu.

* Pred pridaním oleja zohrejte panvicu, kým nebude veľmi horúca. Pomôže to vytvoriť na jedle pekné opekanie.

* Pridajte jedlo do panvice v malých dávkach. Predídete tak tomu, aby jedlo preplnilo panvicu a nezaparilo sa namiesto restovania.

* Jedlo neustále miešajte. Pomôže to zabezpečiť rovnomerné varenie jedla.

* Omáčku pridajte ku koncu varenia. Pomôže to zabrániť pripáleniu omáčky.

* Praženicu ihneď podávajte. Pomôže to zaistiť, že jedlo bude horúce a čerstvé.