- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Kuchynské náčinie
Aké zložky obsahuje rasca?
Chemické zložky rasce
* Kmínový aldehyd: Je hlavnou zložkou rascového esenciálneho oleja a je zodpovedný za jeho charakteristickú vôňu a chuť.
* Terpény: Ide o triedu organických zlúčenín, ktoré sa nachádzajú v mnohých rastlinách. Prispievajú k chuti a vôni rasce.
* Fenoly: Ide o triedu organických zlúčenín, ktoré sa nachádzajú v mnohých rastlinách. Majú antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti.
* Alkaloidy: Ide o triedu organických zlúčenín, ktoré sa nachádzajú v mnohých rastlinách. Majú rôzne fyziologické účinky, vrátane stimulácie centrálneho nervového systému a relaxácie hladkého svalstva.
* Minerály: Rasca je dobrým zdrojom niekoľkých minerálov vrátane železa, horčíka, fosforu a draslíka.
* Vitamíny: Rasca je dobrým zdrojom niekoľkých vitamínov, vrátane vitamínu A, vitamínu C a vitamínu E.
Kuchynské náčinie
- Môžete dať lyžicu do vody v mikrovlnnej rúre?
- Ako si vyrobiť Noodles pomocou Pasta Maker (14 schodov)
- Ako používať za mokra brúska (8 krokov)
- Ako používať Mini Tartex Shaper (5 krokov)
- Musia si pracovníci manipulujúci s potravinami, ktorí krájajú surovú zeleninu, pred vynášaním odpadkov zložiť rukavice?
- Je dovolené jesť korzet surový?
- Aké sú výhody sauteingu?
- Ako pripravujete karfiol, aby sa počas varenia nesfarbil a nezmäkol?
- Prečo vám z Jolly Ranchers brne v ústach?
- Čo je tepelná dezinfekcia?
Kuchynské náčinie
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


