Ako variť čerstvé kyslej kapusty & amp; Kielbasa v hlineného hrnca

Tie by mať ťažké dobe nájsť dve ingrediencie, ktoré spárovanie, rovnako ako kapusta a čerstvé klobása, a to nielen v chuti. Každý tuk v každom miske potrebuje kyselinu znížiť jeho bohatstvo. Hollandaise využíva citrónovú šťavu, majonéza má ocot, a Kielbasa má kyseliny v Kraut. Aj napriek tomu, že ste vypláchnuť kapusta, stále má veľa vlhkosti, ktorý uvoľňuje počas varenia. Octový, dortík šťava par na Kielbasa keď sa variť spoločne v pomalom hrnci, a plátky cez tuku, ktorý robí von, dávať to kontext a charakter.
Čo budete potrebovať
cedidlo
lyžice
Miešanie misa
Korenie a aromatické prísady
kuchynský nôž
Varenie tekutý
teplomer (voliteľne)
Inštrukcie

1. opláchnite kapusta v cedidlo s chladnou tečúcou vodou. Squeeze alebo stlačte prebytočnú vodu z kyslej kapusty ručne alebo so zadnou lyžicou.
   

2. Vložte kapusty do misy a pridajte korenie a chuťové prísady, ak je to žiaduce. Klasické koreniny a prísady patrí rasca, ktorý má aníz-ako príchuť, ktorý spojí aj s kyselinou v kapusta, a hnedý cukor, ktorý berie zmiernilo kapusty. Môžete pridať čili vločky pre teplo, a cesnakom na ochutenie, alebo čokoľvek si myslíte, že ide dobre s klobása a kapusta.
   

3. Zmiešajte kapustu a miesto o polovicu z toho v pomalom hrnci. Cut čerstvý Kielbasa do 2 až 3-palcový-dlhých kusov.
   

4. Podať dokonca vrstvu klobása na vrchole kapusty a pridajte dostatok kapustu na pokrytie Kielbasa. Striedavo medzi klobása a kapustou, kým to všetko pridať.
   

5. Pour asi pol šálky kvapaliny v pomalom hrnci, pokiaľ ju polovice zaplnená, a 3/4 šálky kvapaliny Pokiaľ ho naplnil 3/4 plný. Použite akákoľvek kvapalina sa vám páči; voda, akciové alebo jablkový džús všetko dobre fungovať.
   

6. Prikryte pomalý hrniec a nastavte ju na vysokú, alebo nastavenie šesťhodinovej. Skontrolujte Kielbasa po piatich hodinách skontrolovať jeho doneness. Plne varené Kielbasa je pevná po celú dobu, a jej šťavy beh jasné. Ak si nie ste istí, je to hotovo, vložte mäso teplomer cez niekoľko kúskov a skontrolujte temp. Plne varené Kielbasa má vnútornú teplotu 165 stupňov Celzia.