brojlerov a pečenie panvy líšia vo svojich návrhoch. Grilovať panvy sú plytšie a majú štrbinovú základňu, zatiaľ čo praženie panvy sú hlbšie vo veľkosti. Kurčatá panvy umožňujú potraviny rýchlejšie variť a umožniť odkvapkávajúcej šťavy z mäsa, pre vypúšťanie pod mäso samotnej; zatiaľ čo praženie panvice, aby mäso variť vo vlastnej šťave. Brojler pán má dve samostatné kusy k nej. To má nižšiu panva, ktorá sa nazýva odkvapkávacia panvicu a to tiež má hornú panvu, ktorá je drážkou. Praženie panvice sú všeobecne jediné hlboké panvicu, že niekedy je dodávaný s kovovým stojanu použité pre zdvíhanie mäsa.
Materiály

Ako praženia a brojlerov panvy sú vyrobené z rovnaké materiály. Najčastejšími materiály sú z nerezovej ocele a tvrdé z eloxovaného hliníka, aj keď sú použité aj iné materiály, ako je napríklad smaltovanej ocele alebo liatiny. Praženie a brojlerov panvy prichádzajú v niekoľkých rôznych veľkostiach, aby sa prispôsobila jedlo, ktoré je varená. Ľudia túžiaci jednorazové praženie alebo brojlerov panvy môžete zakúpiť tie vyrobené z hliníkovej fólie.
Heat Distribution

brojlerov panvicu sa používa na varenie jedla za veľmi vysokých teplôt pred teplom prichádza z hornej časti pece. Praženie panvy tiež sú navrhnuté tak, aby variť jedlo s vysokými teplotami, ale rozdelenie tepla z dna pece. Brojlerov panva je zvyčajne umiestnený v peci a je vybraný nastavenia brojlerov. Toto nastavenie rozvádza teplo zhora. Pri použití pekáča, rúra sa nastaví na požadovanú teplotu.
Používa

Oba typy riadu sa používa pre varenie rovnaké druhy potravín, vrátane mäsa, hydina, morské plody a zelenina. Potraviny, ktoré sa musia Baště v ich vlastnej šťave variť dobre v praženie panvice, zatiaľ čo brojlerov panvy dovoliť mäso vypustiť zo svojho prebytočného tuku. Praženie panvice zvyčajne varí mäso viac do viac jemné a šťavnaté stave.