Multiclad riadu je vyrobené z vrstiev rôznych kovov. Najčastejšie to zahŕňa hliníkové jadro obklopené nerezovej ocele. Vnútorná kovová poskytuje vynikajúcu tepelnú vodivosť, zatiaľ čo vonkajšie kov je vybraný pre kvality, ako je palica odolnosť a bezpečnosť umývačky. Táto kombinácia kovov robí pre rýchle a pohodlné varenie. Tepelne vodivé jadro pomáha jedlo varí rýchlo a rovnomerne, zatiaľ čo vonkajší kovový uľahčuje očista.
Hliník je spoločný vnútorný jadro materiál.
Dokonca Kúrenie

Najlepší multiclad riadu obsahuje vnútorné jadro, ktoré sa rozprestiera po stranách panvy. Tým je zaistené, že strany na panvici sú rovnako tak horúce, ako je dno. Niektoré menej drahé panvice, sa nazývajú "multiclad", ale ich tepelne vodivé jadro, je obmedzený na dno panvy. To môže viesť k nerovnomernému varenie.
Používa

Multiclad riadu je skvelý pre náročných domácich kuchárov. Väčšina multiclad riadu liniek môže ísť priamo z kachlí do rúry do umývačky. Avšak, výhody pre prípravu potravín bude pravdepodobne všimol len niekto, kto varí často a oceňuje jemnosti v kvalite potravín. Je to skvelý darček pre novomanželov, ale asi trochu drahý pre teenagera kolejním izbe.