Tradičné alternatívy k all-ocele rukoväte sú typicky drevo alebo žiaruvzdorné plastickej hmoty, ako je napríklad bakelitu. Sú to pomerne chudobné vodičov a poddaných tepla, takže rukoväť vášho panvicu zostávajú bezpečné a pohodlné pre holými rukami aj po dlhšej zasadnutí dusenie ťažké mäso, alebo prípravu palaciniek a slaninu na dav. Silikón je modernejší variant, poskytuje mäkký, textúrovaný povrch ľahko grip, ako aj vynikajúcu tepelnú nátlačkov. Drevené, silikón a väčšina plastové rukoväte sú tiež rúra v bezpečí, aj keď ich maximálnu použiteľné teploty sa pohybujú. Pred uvedením svojej panvy v rúre V dokumentácii výrobcu, alebo webové stránky ,.
All Steel

Aj cez vlastné výzvu pomocou oceľových úchytov, niektoré riadky riadu začleniť im. Sú bezpečné použitie vo väčšine prípadov, z určitých dôvodov. Napríklad, vo vysokej hrnca polievky alebo holandské rúry, že kľučky sú dostatočne ďaleko nad horák na teplo len mierne. Ak máte variť cez plyn a zase plameň dostatočne vysoko, aby sa po stranách hrnca, je to ešte možné, aby sa dostať horúci dosť mať za následok vážne popáleniny. Panvy a malé hrnce mať iný smer, minimalizáciu prenosu tepla z hrnca zvládnuť. Rukoväť sa viaže k panvici jedným alebo viacerými úzkych pásov z ocele, ktoré nemôžu vykonávajú nadmerné teplo k rukoväti za normálneho používania.