- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Kuchynský riad
Ako prací prostriedok odstraňuje mastnotu z oblečenia?
Čistiace prostriedky odstraňujú mastnotu z odevov procesom nazývaným emulgácia. Emulgácia je proces rozkladu veľkých kvapôčok jednej kvapaliny na menšie kvapôčky, ktoré môžu byť suspendované v inej kvapaline. V prípade čistiacich prostriedkov je prvou kvapalinou tuk a druhou kvapalinou je voda.
Molekuly detergentu majú dve časti:hydrofilnú (vodu milujúcu) časť a hydrofóbnu (vodu nenávidiacu) časť. Hydrofilná časť molekuly detergentu interaguje s molekulami vody, zatiaľ čo hydrofóbna časť interaguje s molekulami tuku. To spôsobí, že sa molekuly tuku rozložia na menšie kvapôčky, ktoré môžu byť suspendované vo vode.
Keď je mastnota emulgovaná, možno ju z oblečenia ľahko opláchnuť. Prací prostriedok tiež pomáha odstrániť ďalšie nečistoty a špinu z oblečenia.
Tu je podrobnejšie vysvetlenie procesu emulgácie:
1. Molekula čistiaceho prostriedku sa pripojí k molekule tuku. Hydrofilná časť molekuly detergentu interaguje s molekulami vody, zatiaľ čo hydrofóbna časť interaguje s molekulami tuku. To spôsobí, že sa molekuly tuku rozložia na menšie kvapôčky.
2. Menšie kvapôčky tuku sú obklopené molekulami vody. Hydrofilná časť molekuly detergentu obklopuje kvapôčky tuku a vytvára bariéru medzi mastnotou a vodou. To zabraňuje kvapôčkam tuku v rekombinácii do väčších kvapôčok.
3. Kvapky tuku sa z oblečenia opláchnu. Molekuly vody odnášajú kvapky tuku a opláchnu ich z oblečenia.
Čistiace prostriedky sú schopné odstrániť širokú škálu mastnoty z odevov, vrátane mastnoty na varenie, motorového oleja a mastnoty z kozmetiky. Je však dôležité poznamenať, že niektoré mazivá sa môžu odstrániť ťažšie ako iné. Ak máte problémy s odstránením konkrétnej mastnej škvrny, možno budete musieť použiť bodové ošetrenie alebo odmasťovač.
Kuchynský riad
- Varovanie O Porcelán liatiny kuchynské
- Vyrába Cuisinart kuchynský robot s kapacitou 14 šálok?
- Môžete variť cordon bleu v konvekčnej rúre?
- Čo Panvice Do Šéfkuchári používať
- Keramické Titánové riady Bezpečnosť
- Čím sa preslávil Thomas Cook?
- Na čo používate mlynček na jedlo KitchenAid?
- Ako ľudia vypaľovali pukance pred mikrovlnami?
- Ako používať Corning mikrovlnného Browner Grill
- Čo potrebujem vedieť o Convection varení
Kuchynský riad
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


