panvy sú zvyčajne 10 alebo 12 palcov v priemere .; sú okrúhle a mierne sklonené strany, takže potraviny môžu byť ľahko odstránené z panvice. Dno panvy je plochá a poskytuje veľkorysý plochu pre varenie na.
Druhy

Mnoho ľudí si svoje riady na základe ich početnosti varenie, ekonomické prostriedky a stupeň závažnosti o konečný výsledok. Tu sú štyri z viacerých bežných typov uvidíte na trhu

Cast Iron :.
The ťahúň kuchyne, liatina je chválený pre svoju trvanlivosť a dlhú životnosť. Niektoré liatinové riadu sa tradujú z generácie na generáciu rodinných kuchárov a stále fungujú, ako keby boli úplne nové. Úspech liatiny ako varnej pochádza z jeho "korenia." V priebehu doby, liatina prirodzene poskytuje nepriľnavý povrch, ako oleje, piecť do panvice, poskytuje hladký a pripravený povrch. Tieto panvy majú tiež širšie rozsah použitia, pretože sa môžu použiť v rúre alebo dokonca nad plameňom bez poškodenia. Oni tiež získať body za to, že pomerne lacné a dobré

Non-stick :.
Tieto viac moderné panvy boli populárne v posledných rokoch. Kovový povrch panvice je pokrytý tak, aby umožnil, aby potraviny odlepovať panva ľahko: to uľahčuje čistenie je oveľa menej problémov. Jeden Nevýhodou týchto typov sú panvice je, že povlak má tendenciu zanikať v priebehu rokov, vyžaduje náhradný produkt

Stainless Steel :.
Dobrý a lacný výber, z nerezovej ocele vydrží celkom dobre cez čas, najmä ak užívateľ je opatrný vo svojich snahách v kuchyni. Nerezová oceľ je v nevýhode v tom, že potravina má tendenciu horieť a držať ľahšie na tomto povrchu

Copper :.
Favorit s kuchármi, meď získava body za to, že najviac rovnomerné vedenie tepla von ktorýkoľvek z ostatných kovov. Avšak, vysoká kvalita tohto kovu je často dosť drahé.
Funkcia

Dobrý panvica môžete využiť na v kuchyni prakticky čokoľvek. Oni sú najviac bežne používané pre smaženie vajec alebo výrobu palaciniek. Dobrý panvicu bude mať pár palcov hĺbky k nim, takže ich môžete použiť na fritovanie rovnako. Oni sú tiež použité pre akýkoľvek typ Sautee práce, sa hýbať-vyprážanie alebo pán-spaľujúce steaky a ryby. A, ak používate rúru-safe panva, ako je napríklad liatinové panvici, môžete ich použiť pre pečenie koláčov, rýchle chleby a misy.
Cenové rozpätie

Moderné liatinové panvy môžete ísť v rámci 30,00 dolárov; high-end hliníka medi jadro panvu môže ísť za takmer 200 dolárov. Cena môže byť stanovená použitých materiálov, značkovanie a veľkosť. Mnoho dobrých Skillet sady pracovných možno zakúpiť za pod 100 dolárov.
Význam

Jeho historické utility stranou, že by bolo vzácnosť nájsť kuchyňa bez jediného panvici , a mnoho rodín začleniť dva alebo tri panvy, ktoré slúžia celý rad funkcií.