Čo je to plátok na vyprážanie?

Plátok na vyprážanie, tiež známy ako obracačka alebo lopatka, je kuchynská pomôcka používaná na otáčanie alebo zdvíhanie jedla na panvici alebo na grile. Skladá sa z plochej, širokej čepele, ktorá je zvyčajne vyrobená z kovu alebo plastu, a dlhej tenkej rukoväte. Plátky na vyprážanie sa používajú na otáčanie vajec, palaciniek a iných jemných jedál, ako aj na dvíhanie a otáčanie mäsa, rýb a zeleniny počas pečenia. Niektoré plátky na vyprážanie majú skosený okraj, čo uľahčuje zasunutie pod jedlo bez toho, aby sa roztrhlo. Iné majú zúbkovaný okraj, ktorým sa dajú prerezať potraviny. Plátky na vyprážanie sú základnými nástrojmi pre každého domáceho kuchára.