Je väčšina kameniny (železného kameňa) bezpečná do mikrovlnnej rúry?

Väčšina kameniny nie je vhodná do mikrovlnnej rúry, aj keď existujú výnimky. Pravý železný kameň je vhodný do mikrovlnnej rúry, ale väčšina jedálenského riadu s označením „železný kameň“ v modernej dobe je v skutočnosti kamenina, čo nie je. Kamenina je druh keramiky vyrobený z neporéznej hliny, ktorá sa vypaľuje pri vysokej teplote. Vďaka tomu je odolný a pevný, ale tiež to znamená, že sa pri mikrovlnnom ohreve môže veľmi zohriať, čo môže spôsobiť poškodenie riadu alebo samotnej mikrovlnnej rúry. Navyše, oxidy kovov, ktoré sa používajú na zafarbenie kameniny, sa môžu pri mikrovlnnej rúre vylúhovať do jedla, čo predstavuje potenciálne zdravotné riziko.

Pravý železný kameň, tiež známy ako transferware, sa vyrábal predovšetkým v Anglicku v roku 1800. Je vyrobený zo zmesi ílu a oxidu železa a je vypálený pri vysokej teplote, vďaka čomu je pevný a odolný. Na rozdiel od kameniny je ironstone vhodný do mikrovlnnej rúry. Je však dôležité si uvedomiť, že niektoré staršie kusy železného kameňa môžu obsahovať olovo, preto je vždy najlepšie skontrolovať návod od výrobcu pred použitím v mikrovlnnej rúre.

Niektorí výrobcovia kameniny vyrábajú výrobky vhodné do mikrovlnnej rúry a môžu ich tak označovať. Vo všeobecnosti je dôležité pred použitím skontrolovať štítok produktu alebo pokyny výrobcu, aby ste zistili, či je konkrétny kameninový predmet vhodný do mikrovlnnej rúry.