Teflon je značka pre polytetrafluoroethlyene fluoropolymeru používané na kabát niektorí non-stick panvy. Je vyrábaný firmou Dupont.
Čo je eloxovaný hliník?

anodizované dochádza, keď kov, ako je hliník, sa umiestni do kúpeľa obsahujúce elektrolyty, a elektrický prúd je prejsť kúpeľov. Tučné, ochranná vrstva tvorí na hornej strane hliníka, takže je odolný voči korózii a hrdze.
Výhody Teflon a eloxovaného hliníka

Both eloxovaného riadu a Telfon- potiahnuté riadu umožňujú kuchári použiť menej tuku, pri varení, pretože oni sú non-stick. Obaja stoja menej ako ostatné druhy riadu, ako sú nerezovej ocele a smaltované liatiny.
Obavy ohľadom bezpečnosti s teflónovou

V roku 2006, mnoho ľudí odhodený ich Teflon- potiahnuté panvy kvôli obavám, že vrstva uvoľnených nebezpečné výpary pri zahriatí nad 680 stupňov Fahrenheita. Avšak, ak kuchár je opatrný, ich riad nikdy nedosiahne, že vysoké teploty.
Starostlivosť o teflónom potiahnuté riadu

Nikdy nepoužívajte kovové riadu v teflónom potiahnutá riad, ako sa k poškriabaniu povlaku off. Používajte len riad nad nízkym alebo strednom plameni. Špongiou alebo dishrag panvicu v mydlovej vode vyperte.
Starostlivosť eloxovaného riadu

eloxovaný hliník je odolný proti poškriabaniu, takže tupé kovové nádoby je možné použiť na ňom , Eloxovaný riadu udrží teplo dobre, takže stačí nízky alebo stredný teplo. Umyť v mydlovej vode.