Dokážete uvariť nebezpečenstvo z potravín po dátume spotreby?

Varenie nemôže vždy eliminovať nebezpečenstvo spojené s potravinami po expirácii. Konzumácia potravín po dátume spotreby môže viesť k ochoreniu z potravín, a to aj po varení. Zatiaľ čo teplo môže zabiť veľa škodlivých baktérií a mikroorganizmov, niektoré nebezpečné baktérie, ako je Clostridium botulinum_, môžu produkovať tepelne odolné spóry, ktoré prežijú teploty varenia a môžu spôsobiť ťažkú ​​otravu jedlom. Okrem toho samotné varenie nemôže eliminovať potenciálne toxíny alebo chemikálie produkované v potravinách po dátume spotreby. Z bezpečnostných dôvodov sa vo všeobecnosti odporúča dodržiavať štítky s dátumom spotreby potravín a zlikvidovať všetky potraviny, ktorých doba použiteľnosti uplynula.