Ako variť zvädnutých Špenát Tak to dopadá Bright Green

Špenát rýchlo prejde zo zelenej a výberového konania na prevarenej, pokiaľ to nie je riadne pripravená. Vädnutie špenát varí listy len tak tak sa stanú nežný, ale udržuje alebo zvyšuje svoju jasnú zelenú farbu. Blanšírovanie poskytuje jednoduchú metódu pre vädnutie špenát bez prevarenia ho. Keď urobil správne, listy otočiť jasne zelené, ale sú chladené rýchlo, takže sa nemusíte rozvariť z akéhokoľvek zvyškového tepla po tom, čo sú odstránené z hrnca.
Čo budete potrebovať
doštičke
Knife
Veľký hrniec
Salt
Bowl
Ice
dierovanou lyžicou
Pokyny

1. Držte veľa špenátu podľa stonke končí. Opláchnite hore nohami v pohode, tečúcou vodou a odstráňte všetky nečistoty alebo kamienok v pasci na listoch.
   

2. Orezať off tvrdá stonku končí s nožom. Nechajte dieťa špenátové listy celok alebo roztrhať väčšie špenátovými listami na polovicu.
   

3. Naplňte veľký hrniec s 1 galón vody. Pridajte soľ podľa chuti, v prípade potreby. Priveďte vodu k plnému, valcovanie varu.
   

4. Umiestnite misu v blízkosti sporáka. Naplňte ju studenou vodou a pridá sa jeden alebo dva hrsti ľadu.
   

5. Drop špenátové listy do vriacej vody, pridaním až 1 libra naraz. Varte špenát asi 2 1/2 minúty, alebo kým sa zase jasne zelené.
   

6. Odstráňte špenát z vriacej vody s dierovanou lyžicou. Ihneď ponoriť ho do ľadovej vody, takže to rýchlo ochladzuje a zachováva svoju jasnú zelenú farbu. Vypustite a podávame.