Aké sú flan recepty?

Flan je obľúbený dezert, ktorý možno nájsť v mnohých častiach sveta. Je to krémový puding, ktorý sa pečie v karamelovej omáčke. Existuje mnoho rôznych receptov na flan, ale tieto sú niektoré z najobľúbenejších:

Klasický flanový recept:

Ingrediencie:

- 1 šálka kryštálového cukru

- ¼ šálky vody

- 2 šálky hustej smotany

- 1 šálka plnotučného mlieka

- 2/3 šálky kryštálového cukru

- ½ šálky kukuričného škrobu

- ½ lyžičky soli

- 5 vaječných žĺtkov

- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.

2. V malom hrnci zmiešajte kryštálový cukor a vodu na strednom ohni. Neustále miešame, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezíska tmavo jantárovú farbu.

3. Nalejte karamel do 9-palcovej misky a krúživým pohybom ním potiahnite dno a boky.

4. V strednej miske vyšľaháme hustú smotanu, plnotučné mlieko, 2/3 šálky kryštálového cukru, kukuričný škrob a soľ.

5. V samostatnej miske vyšľaháme žĺtky a vanilkový extrakt.

6. Pomaly zašľaháme žĺtkovú zmes do smotanovej zmesi, kým sa dobre nespojí.

7. Nalejte puding do misky.

8. Pečte v predhriatej rúre 45 minút, alebo kým puding nestuhne a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

9. Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť.

Recept na čokoládu:

Ingrediencie:

- 1 šálka kryštálového cukru

- ¼ šálky vody

- 2 šálky hustej smotany

- 1 šálka plnotučného mlieka

- 2/3 šálky kryštálového cukru

- ½ šálky kukuričného škrobu

- ½ lyžičky soli

- 5 vaječných žĺtkov

- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

- 6 uncí polosladkej čokolády, nasekanej

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.

2. V malom hrnci zmiešajte kryštálový cukor a vodu na strednom ohni. Neustále miešame, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezíska tmavo jantárovú farbu.

3. Nalejte karamel do 9-palcovej misky a krúživým pohybom ním potiahnite dno a boky.

4. V strednej miske vyšľaháme hustú smotanu, plnotučné mlieko, 2/3 šálky kryštálového cukru, kukuričný škrob a soľ.

5. V samostatnej miske vyšľaháme žĺtky a vanilkový extrakt.

6. Pomaly zašľaháme žĺtkovú zmes do smotanovej zmesi, kým sa dobre nespojí.

7. Pridajte nasekanú čokoládu do pudingu a miešajte, kým sa neroztopí a nespojí.

8. Nalejte puding do misky.

9. Pečte v predhriatej rúre 45 minút, alebo kým puding nestuhne a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

10. Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť.

Recept na kávu:

Ingrediencie:

- 1 šálka kryštálového cukru

- ¼ šálky vody

- 2 šálky hustej smotany

- 1 šálka plnotučného mlieka

- 1/2 šálky uvarenej kávy

- 2/3 šálky kryštálového cukru

- ½ šálky kukuričného škrobu

- ½ lyžičky soli

- 5 vaječných žĺtkov

- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.

2. V malom hrnci zmiešajte kryštálový cukor a vodu na strednom ohni. Neustále miešame, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezíska tmavo jantárovú farbu.

3. Nalejte karamel do 9-palcovej misky a krúživým pohybom ním potiahnite dno a boky.

4. V strednej miske vyšľaháme hustú smotanu, plnotučné mlieko, uvarenú kávu, 2/3 šálky kryštálového cukru, kukuričný škrob a soľ.

5. V samostatnej miske vyšľaháme žĺtky a vanilkový extrakt.

6. Pomaly zašľaháme žĺtkovú zmes do smotanovej zmesi, kým sa dobre nespojí.

7. Nalejte puding do misky.

8. Pečte v predhriatej rúre 45 minút, alebo kým puding nestuhne a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.

9. Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť.